Tips Membangun Dapur yang Sehat

Dapur sehat? Hmm, tentunya bukan berarti dapurnya yang sehat ya, tetapi agar dapur selalu terjaga keamanan, kebersihan, dan sebagainya sehingga bisa menjadi pendukungmu menjaga kesehatan tubuh. Sebagai lokasi tempat kamu membuat makanan untuk dikonsumsi sehari-hari sudah jelas menjaga kesehatan dapur sangatlah penting. Tenang, cara membangun dapur yang sehat itu tidak sulit kok. Berikut ini adalah beberapa di antaranya:

Menjaga kebersihan

Sudah pasti, hal pertama yang harus kamu perhatikan adalah kebersihan dapur. Selalu bersihkan area dapur yang kotor akibat sisa kamu memasak. Selain itu, buatlah jadwal rutin membersihkan area dapur secara keseluruhan. Seperti membersihkan sarang laba-laba, berbagai alat masak yang mungkin berdebu karena jarang digunakan, dan sebagainya.

Perhatikan sirkulasi udara

Pada saat memasak, pasti akan mengeluarkan asap. Pastikan area dapur memiliki sirkulasi udara yang akan langsung membuang asap hasil pembakaran tersebut keluar area rumah. Selain dapat menjaga udara di rumah tetap bersih, hal ini akan menjagamu dari rasa tidak nyaman akibat rumah yang bau asap. Terutama jika sedang memasak makanan yang menyengat, seperti ikan asin, ikan goreng, atau cabai.

Sediakan aliran air

Pastikan dapur memiliki aliran air yang baik, untuk pembuangan maupun aliran air bersih. Sebab, saat kamu memasak kamu akan sering mencuci tangan terutama jika sudah menyentuh daging-dagingan, seperti ayam, daging sapi, atau sejenisnya. Jika dapurmu tidak memiliki tempat cuci tangan dengan air yang mengalir, pasti akan mrepotkanmu harus bolak balik ke lokasi yang cukup jauh setiap kali cuci tangan.

Perhatikan alat masak

Coba cek alat masak yang kamu gunakan, apakah semuanya masih layak digunakan atau tidak? Sebab, alat masak juga tetap memiliki usia pakai. Jika kamu tetap menggunakannya padahal alat masak tersebut sudah tidak layak maka risikonya bisa saja mengontaminasi makanan yang kamu masak

Perhatikan tempat penyimpanan

Pastikan semua tempat yang kamu gunakan sebagai tempat penyimpanan sudah benar-benar bersih. Jika kamu tidak yakin, maka kamu bisa mencucinya lagi setiap kali kamu akan menggunakannya. Sebab terkadang ketika disimpan begitu saja tempat tersebut mungkin terkontaminasi debu atau lainnya.

Jika memungkinkan, mengganti kompormu dengan induksi juga lebih sehat dibandingkan dengan kompor gas. Tetapi jika tidak memungkinkan, jangan khawatir. Lakukan saja cara sederhana di atas.