Agar Tidak Sakit Saat Memakan Sayuran Segar
Suka menyantap sayuran mentah? Nah, sebaiknya Anda mulai berhati-hati lho. Sebab memakan sayuran mentah ternyata bisa mendatangkan gangguan kesehatan loh. Pasalnya, sayuran mentah bisa terinfeksi bakteri, mengandung pestisida, bahkan mengandung telur cacing. Terbayang dong seperti apa bahayanya, kan? Meski sudah menggunakan asuransi kesehatan yang baik, jangan sampai lengah dan membiarkan kesehatan Anda tumbang hanya karena salah memakan sayuran mentah. Oleh sebab itu, Anda butuh penangan khusus sebelum mengonsumsi makanan mentah. Simak caranya berikut ini!
- Selalu cuci sayuran dengan air mengalir. Seringnya, mungkin Anda memiliki kebiasaan untuk merendam sayuran di dalam baskom besar. Hal ini tentu saja salah sebab sisa pestida dan bakteri yang menempel tidak terbuang melainkan tetap berada di dalam baskom tesebut. Sebaiknya, cucilah sayuran dengan air yang mengalir karena dapat meluruhkan semua sisa kotoran.
- Untuk meyakinkan diri bahwa telur-telur cacing menghilang dari permukaan sayuran, cucilah dengan air hangat. Setelah dicuci dengan air mengalir, cucilah dengan air hangat. Taruh sayur di atas saringan lalu sirami dengan air hangat. Ulangi langkah tersebut selama beberapa kali untuk memastikan telur cacing lepas dari permukaan sayuran.
- Pilih-pilih jenis sayuran. Tidak semua sayuran bisa dikonsumsi dalam keadaan mentah. Sebab dalam sayuran bisa juga ditemui racun saponin yang dapat membahayakan kondisi tubuh. Selalu pilih sayuran yang tidak bergetah karena getah pada tumbuhan bisa mengganggu sistem pencernaan Anda. Biasanya, sayuran yang digunakan untuk salad adalah daun selada, bawang bombay, tomat, mentimun, paprika, wortel, dan juga apel.
- Selalu gunakan sayuran yang masih segar. Sayur mayur yang masih segar sangat baik untuk dimakan sebagai salad. Pilih juga sayuran yang daun-daunnya masih utuh dan tidak berlubang karena dimakan ulat.
- Jangan menyimpan sayuran terlalu lama di dalam kulkas. Menyimpan sayuran di kulkas memang membuat sayuran lebih awet dan tahan lama. Hanya saja, jika terlalu lama disimpan, sayuran akan lebih layu dan bisa membusuk jika tidak segera digunakan.
Itu dia beberapa hal yang bisa Anda lakukan agar sayuran tidak membahayakan untuk tubuh. Selamat mencoba, ya!