Mengenal Beragam Jenis Biji Kopi Khas Nusantara
“Waduh, ngantuk parah, nih, minum kopi dulu ah!”
Di kala kantuk melanda, beberapa di antara kamu pastinya ada yang langsung membuat secangkir kopi sebagai bentuk pencegahan. Selain dapat membuat mata melek kembali, meminum secangkir kopi yang ditambah dengan es batu dapat memberikan sensasi segar pada tubuh. Tak heran jika kopi dijadikan sebagai salah satu minuman favorit bagi para pemudik karena dapat mengatasi rasa kantuk saat di perjalanan sehingga membuat mudik aman.
Nah, bicara mengenai kopi, di Indonesia sendiri terdapat berbagai jenis kopi yang sudah sangat mendunia. Bahkan saking banyaknya jenis kopi yang ada membuat banyak daerah mengembangkannya menjadi wisata tematik kopi, termasuk Sulawesi Utara. Kamu bisa berwisata alam di Sulawesi Utara dengan mengunjungi beberapa perkebunan kopi yang memang dibuka untuk umum.
Jadi, apa saja sih kopi yang ada di Indonesia? Berikut beberapa di antaranya:
- Kopi Gayo
Kopi Gayo merupakan salah satu jenis kopi asal Indonesia yang terkenal di berbagai belahan dunia. Kopi jenis arabika ini diproduksi di Nanggoroe Aceh Darussalam atau tepatnya berada di dataran tinggi Gayo. Ciri khas dari kopi ini adalah mempunyai aroma yang nikmat serta tingkat keasaman yang rendah namun dengan rasa pahit yang kuat. Untuk itulah, biji kopi ini sangat disukai oleh para pencinta kopi.
- Kopi Kintamani
Selain memiliki wisata yang memukau, Pulau Dewata, Bali juga masuk ke dalam salah satu daerah penghasil kopi terbaik di Indonesia. Sebut saja kopi kintamani, yang memiliki cita rasa berbeda dari kopi lainnya. Sebab, terdapat perpaduan antara rasa buah dan kopi dengan tingkat keasaman tinggi sehingga menghasilkan cita rasa yang begitu unik. Pernah mencobanya? Jika belum, kamu wajib membelinya, ya!
- Kopi Luwak
Berbeda dari dua kopi sebelumnya, kopi luwak berasal dari biji kopi yang diambil dari sisa kotoran luwak atau musang kelapa. Meski terdengar kurang “oke”, tapi biji kopi luwak ini diyakini memiliki cita rasa yang khas karena melalui fermentasi secara alami dan banyak disukai oleh para pencinta kopi. Mungkin kamu salah satunya?
- Kopi Jawa
Melansir dari salah satu sumber, kopi jawa sudah terkenal sejak abad ke-17. Pasalnya, dahulu kala Belanda mulai memanam biji kopi ini di tanah Jawa dan menjadikannya produsen kopi terbesar di dunia pada masa itu. Meski sudah bermunculan berbagai jenis kopi, akan tetapi kopi jawa masih mendapat tempat di hati para petinggi Belanda. Kopi jawa sendiri memiliki aroma yang tipis, cita rasa kuat, pekat, dan manis.
Selain keempat kopi yang sudah dituliskan di atas, masih ada jenis kopi lainnya, di antaranya:
- Kopi Sidikalang
- Kopi Liberika Rangsang Meranti
- Kopi Toraja
- Kopi Wamena
- Robusta Temanggung
- Kopi Lanang
- Kopi Sumatra
- Kopi Preanger
Gimana, apakah kamu sudah mencicipi semua jenis kopi di atas?